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泰式奶茶企业如何制定品牌定位策略

那么在这么多餐饮品牌竞争环境中,泰式奶茶企业应该如何制定餐饮品牌策划赢得市场?

一、要做好奶茶的品类定位

奶茶的细分领域有很多,如西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、泰式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等,企业需要结合自身资源,要想好做什么类型的,这一步也就是品类的选择,叫品类定位,确定好奶茶品类的空白赛道,尽可能的围绕奶茶的类别或特性策划占据品类赛道的机会,占领以年轻化市场为核心的市场赛道,最好是要能够获得泰式奶茶类别的掌控权,就能够很好的影响用户心智对品牌带来的定位价值。

二、要做好泰式奶茶的产品创新

选好了品类,那么如何开发出符合年轻化消费者需求的泰式奶茶是关键,这关系到泰式奶茶品牌存亡的大事,产品的创新可以围绕消费者最关心健康、安全、产品效果等特点方面做开发,找出目标消费关心泰式奶茶的痛点问题,如果你是做泰式奶茶企业的,可以结合中国和泰国的食物,水果,蔬菜组合,创新菜,打造泰式奶茶的品牌特色饮品,开发出市场有需求,竞品没有做好自己又能长期做好的,只有这样才能真正开发出适合市场的泰式奶茶产品。

三、要做好品牌差异化定位

泰式奶茶的竞争很大,国际品牌加上国内新兴品牌也有很多,那如何吸引消费者,让消费者快速选择你的品牌,这就需要制定品牌的差异化定位,泰式奶茶企业还可以从差异化品牌定位、人群定位、功能定位、成分差异化、价格差异化、包装差异化、服务差异等方面定位自身品牌,差异化品牌价值就是提高与竞品的辨识度,拉开与竞品的距离,帮助企业打造差异化营销。

四、要做好泰式奶茶企业文化建设

泰式奶茶企业的品牌文化也是区隔竞品的重要方面,品牌文化核心价值就是能够用一个词一句话,找到具有竞争性的优势为起点,以旗帜鲜明的话语定义竞争性优势,通过营销传播实现独占这个词或这句话,企业可以通过企业文化愿景、使命、核心价值、广告语、品牌故事等传递其品牌核心价值,促使泰式奶茶品牌的主张和核心价值进入到消费者有限的心智认知中,且成为共有常识,这能够减少消费者在竞争决策时的时间成本,能够提高对品牌的信任感。

五、要做好泰式奶茶的高端品牌形象设计

作为泰式奶茶企业,尤其年轻化人群为主的泰式奶茶品牌,客户除了食材的健康、卫生问题,品牌形象也是非常重要的,包括堂食门店的装修风格、餐具、员工服装形象等,根据品牌定位与品牌文化,开发符合企业的IP原型来统筹品牌营销和广告创意的全局,这个原型最好在大众潜意识中已经存在,具有天生的熟悉感,能极大引起消费者的关注,还能够降低品牌的营销传播成本,同时具有很高的识别度,除了IP原型外需要规范出统一品牌色、统一VI识别系统、统一产品包装组合,广告视频、产品视频、广告印刷品,这能让消费者对一个新品牌没有心理防线,快速让消费者对品牌建立信任感,进而采取行动,形成热销。

六、要做好泰式奶茶营销落地执行

奶茶的门店很多,几乎每条街都有一两家奶茶店,那么在这么多餐饮同行竞争中,品牌的营销自然不能少,这一步就是要制定好年度的品牌营销计划,并有计划有步骤的落地执行,具体的执行可以制定开业活动、必点菜品、新客奖励、会员充值优惠以及拉新等等系列品牌营销活动,兼顾短中长期,因为品牌不是一天建成的,而是需要长期的,统一做好品牌传播工作,企业想要长期的稳步增长,就需要通过持续增强品牌能量,真正成为品牌或者成为强势泰式奶茶知名品牌,就能拥有较高的品牌价值。这就需要制定要年度营销计划,品牌公关和品牌管理工作,把你的泰式奶茶品牌长期曝光在目标顾客眼前,需要时就能想到你的品牌。

七、就是品牌招商和电商运营

品牌招商的目的是众人拾柴火焰高,开一家门店这就是快速变现,通过制定合理的品牌招商模式,让泰式奶茶品牌的模式变现,帮经销商赚钱,把品牌包装成好项目,让代理商经销商参与其中,使其快速抢占市场占领终端。线上销售渠道已成为泰式奶茶的一种趋势,需要制定好电商运营年度规划,实现长期变现。